Bẫy mỡ nhà hàng
Thiết bị bẫy mỡ nhà hàng là một trong những thiết bị inox bếp công nghiệp, được sử dụng ở hầu hết các khu sơ chế và khu vệ sinh thực phẩm, cũng như khu rửa dụng cụ chứa thực phẩm…
Với những tính năng ưu việt, cùng với thiết kế đúng theo công suất hoạt động của bẫy mỡ , nên sẽ mang lại hiệu quả sử dụng cao.
Đồng thời sẽ giúp cho chủ đầu tư tiết kiệm rất nhiều chi phí, trong vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cũng như môi trường xung quanh khu vực hoạt động của nhà hàng.
>>> Xem ngay nguyên lý hoạt động bẫy mỡ nhà hàng chi tiết nhất
Hiệu quả của thiết bị bẫy mỡ nhà hàng
Nguyên lý:
- Bẫy mỡ nhà hàng là thiết bị được thiết kế, sản xuất hòa toàn bằng inox, có kết cấu kiểu dáng công nghiệp.
- Được thiết kế hoạt động theo nguyên lý lọc và xả thải.
Quy trình hoạt động:
- Nước thải sẽ chảy vào hệ thống bẫy mỡ, thì tại ngăn đầu sẽ giúp giữ chất thải rắn, chất thải hữu cơ.
- Với ngăn thứ 2 sẽ lọc lại chất dầu mỡ và ngăn cuối chứa nước thải sạch để thải ra ngoài.
Lưu ý:
Khi nước thải được xả xuống hộp bẫy mỡ nhà hàng thì dầu mỡ, chất béo và chất thải thực phẩm sẽ được giữ lại trong hộp bẫy inox và được làm vệ sinh, lấy ra ngoài đổ vào nơi quy định.
Thường xuyên vệ sinh theo định kỳ hằng tuần hay hằng ngày, với các thao tác thủ công đơn giản không mất quá nhiều thời gian.
Vị trí lắp đặt của thiết bị bẫy mỡ nhà hàng
Thiết bị bẫy mỡ là gì hay bẫy mỡ nhà hàng, hộp bẫy mỡ hay thùng lọc mỡ sẽ được lắp đặt ở các vị trí sau:
- Bên dưới các hộc chậu rửa bát đĩa công nghiệp
- Bên dưới các hộc chậu rửa thực phẩm ở các khu vực sơ chế của nhà bếp.
- Bên đầu xả thải của máy rửa chén công nghiệp
- Dưới các thiết bị bếp á công nghiệp và các loại bếp nhà hàng khác
- Khu rửa tinh của các loại thực phẩm, khi vệ sinh của dụng cụ bếp…
Yêu cầu về thiết bị bẫy mỡ nhà hàng
Với đặc điểm cấu tạo của mình, thiết bị bẫy mỡ inox nhà hàng được lắp đặt trên một hệ thống thoát nước thải, trước khi chảy ra hệ thống thoát nước công cộng.
Qua đó, cần có thiết kế bẫy mỡ nhà hàng đúng kỹ thuật cho từng hệ thống, của những khu vực xả thải cụ thể.
Trong quá trình thiết kế, cũng như cung cấp lắp đặt hộp bẫy mỡ inox nhà hàng đúng kích thước cần dùng, phù hợp với kết nối đường ống xả thải, lắp đặt đúng vị trí cần sử lý nước thải
CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG
Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9, Tp.HCM
Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007 – 0937.39.38.38
Email: lienhe@inoxhungcuong.com
Website: www.inoxhungcuong.com
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Bẫy mỡ nhà hàng”